суббота, 16 ноября 2013
пятница, 15 ноября 2013
В Европе уличная еда – это целое гастрономическое направление, передающее местный колорит уже долгие и долгие годы. Наконец-то и на наших улицах праздник, и словосочетание «быстро и недорого поесть» теперь перестает вызывать печальные и сомнительные мысли.
Gloss.ua отобрал три новых закусочных с правильным пониманием того, какой должна быть уличная еда. Свежие продукты, оригинальные рецепты, честная цена.
Gloss.ua отобрал три новых закусочных с правильным пониманием того, какой должна быть уличная еда. Свежие продукты, оригинальные рецепты, честная цена.
четверг, 14 ноября 2013
В Международный день слепых Vgorode пообщался с Марией, которая родилась незрячей.
Мне 49 лет. Я родилась уже незрячей: у меня была врожденная глаукома и катаракта. В 4 месяца мне провели оперативный курс лечения и сделали операцию, после чего на одном глазу появилось небольшое зрение, но через несколько лет я окончательно и навсегда его потеряла.
В 7 лет меня отдали в школу-интернат для слепых. Мне пришлось пожить там, поскольку в нашей семье было 6 человек, а жили мы очень скромно.
Там я познакомилась со своим будущим мужем: мы сидели за одной партой и долго дружили, пока наконец не поняли, что любим друг друга. Он тоже был незрячий, сейчас его уже нет – он умер почти три года назад.
Через какое-то время у нас родился сын Саша, которого мы воспитали вместе, сейчас ему 17 лет. Он видит.
Я работаю на предприятии УПП 2 УТОС, другими словами это общество слепых.
Больше десяти лет назад я начала писать стихи.
"Имею представление, что такое красный цвет, а что розовый"
Некоторые образы, изображения я еще помню из детства, но очень плохо. К примеру, воспоминания о звездах уже почти стерлись.
Но я имею представление, что такое красный цвет, а что такое розовый.
Часто вспоминаю, как я залезла на крышу стройки и увидела речку издалека. Показалось, что она совсем рядом и она была очень узкая, как полоска. Это мое самое яркое воспоминание из детства.
читать дальше
Мне 49 лет. Я родилась уже незрячей: у меня была врожденная глаукома и катаракта. В 4 месяца мне провели оперативный курс лечения и сделали операцию, после чего на одном глазу появилось небольшое зрение, но через несколько лет я окончательно и навсегда его потеряла.
В 7 лет меня отдали в школу-интернат для слепых. Мне пришлось пожить там, поскольку в нашей семье было 6 человек, а жили мы очень скромно.
Там я познакомилась со своим будущим мужем: мы сидели за одной партой и долго дружили, пока наконец не поняли, что любим друг друга. Он тоже был незрячий, сейчас его уже нет – он умер почти три года назад.
Через какое-то время у нас родился сын Саша, которого мы воспитали вместе, сейчас ему 17 лет. Он видит.
Я работаю на предприятии УПП 2 УТОС, другими словами это общество слепых.
Больше десяти лет назад я начала писать стихи.
"Имею представление, что такое красный цвет, а что розовый"
Некоторые образы, изображения я еще помню из детства, но очень плохо. К примеру, воспоминания о звездах уже почти стерлись.
Но я имею представление, что такое красный цвет, а что такое розовый.
Часто вспоминаю, как я залезла на крышу стройки и увидела речку издалека. Показалось, что она совсем рядом и она была очень узкая, как полоска. Это мое самое яркое воспоминание из детства.
читать дальше
среда, 13 ноября 2013
Киевские власти временно отложили внедрение единого билета и решили просто поднять стоимость проезда до 3 гривен. Владельцы маршруток обещают тут же пересмотреть и свои тарифы.
Через месяц в Киеве тарифы на проезд в общественном транспорте поднимутся до 3 грн. То есть во всем наземном транспорте (автобусах, троллейбусах, трамваях, фуникулере и городской электричке), а в метро — на треть. Власти уверяют, что вынуждены пойти на непопулярный шаг из-за невозможности платить зарплату транспортникам, а также из-за трудностей, которые возникли при внедрении электронного билета. Но источники уверяют: такое решение вызвано внутренней борьбой в мэрии.
БОРЬБА ЗА ДЕНЬГИ
Вчера в мэрии никто даже не подозревал о том, что уже есть проект решения о повышении тарифов на проезд до 3 грн. «Как гром среди ясного неба! Все обсуждают внедрение электронного билета с 1 января, а тут — такое», — удивлялись сотрудники. Хотя, если взглянуть со стороны, то похоже, что это хорошо спланированная игра. В кулуарах Киеврады говорят, что решение стало результатом внутренней борьбы чиновников. А причина — денежные потоки. Руководство метрополитена не раз заявляло о том, что выступает против внедрения новой системы оплаты проезда. Ведь в таком случае исчезают жетоны, а на смену им приходит электронная система, которая учитывает количество перевезенных пассажиров, а также льготников. И если раньше общественный транспорт получал дотации из бюджета за всех льготников (которые якобы ездили в метро каждый день), то при новой системе — только за тех, кто реально проехался в подземке. А вся выручка должна была уходить в бюджет — город расплачивается с метро лишь за выполненную работу.
В мэрии подтверждают, что причина — в руководстве метрополитена. «Трудовые коллективы транспортных предприятий не раз заявляли, что нужно пересматривать цену проезда. Конечно, киевляне ожидали смену системы оплаты на электронную, ликвидацию жетонов. Но в отличие от адекватной и более динамичной позиции «Киевпасстранса» руководство метрополитена заняло неконструктивную позицию, и фактически этот процесс сегодня сорван. Из-за одного чиновника вся система не может страдать... Поэтому мы вышли с предложением обнародовать такой проект и начать общественное обсуждение. Но работа над системой единого электронного билета продолжится», — сказал замглавы КГГА по транспорту Михаил Костюк.
КОГДА ПОДОРОЖАЕТ? Новые тарифы на проезд в транспорте вступят в силу примерно через месяц-полтора. Проект решения на сайте появился вчера, 12 ноября. На его обсуждение отводится ровно месяц. После этого он должен быть опубликован в коммунальных СМИ и вступит в силу.
ЧТО БУДЕТ С МАРШРУТКАМИ? Частные маршрутчики говорят, что если общественный транспорт поднимет свои тарифы, то поднимут и они — до 3,50–4 грн. (Напомним, когда обсуждали единый билет, маршрутчики хотели поднять цену до 5 грн. Но теперь на собрании решили: не более 4 грн). «Первыми поднимут цены те перевозчики, у которых больше всего автобусов (100–200)», — сказал нам директор «Политех-Авто Б» Николай Бацан. В самом «Киевпасстрансе» над ценой билета на свои маршрутки (это треть всех) пока думают. По данным источников, он вырастет на 50 коп — до 3-3,50 грн.
ПОМЕНЯЮТ ЛИ ЖЕТОНЫ И БИЛЕТИКИ? В «Киевпасстрансе» обещают, что не будут менять свои билеты. «Мы не будем менять билеты. Зачем? Сегодня они стоят 1,75 грн, завтра — 3 грн. Если кому-то захочется их закупить побольше — на здоровье», — сказал нам глава ведомства Николай Ламбуцкий. Жетоны в метро тоже никто пока менять не будет. Так что в течение месяца киевляне могут закупить пластиковые кружочки на всякий случай.
СКОЛЬКО ПЕРЕПЛАТИМ? Мы подсчитали, насколько возрастут траты киевлян на проезд. Те, кто каждый день ездил на работу на метро и одном наземном транспорте и так же возвращался, тратил в день 7 грн. Теперь потратит на 5 грн больше — 12 грн. Если бы была введена система электронного билета, то можно было бы воспользоваться билетом за 5 грн на 75 мин — его бы точно хватило на проезд с одной пересадкой на двух видах транспорта. В результате на дорогу ушло бы 10 грн.
СКОЛЬКО СТОИТ ПРОЕЗД В ДРУГИХ ГОРОДАХ Проезд в российских и европейских городах в разы дороже, чем в Киеве. А наши цены в метро теперь сравняются с харьковскими. Там одна поездка в подземке стоит 3 грн, в наземном транспорте — 2 грн. В Днепропетровске цена проезда в метро — 2 грн.
Источник
Через месяц в Киеве тарифы на проезд в общественном транспорте поднимутся до 3 грн. То есть во всем наземном транспорте (автобусах, троллейбусах, трамваях, фуникулере и городской электричке), а в метро — на треть. Власти уверяют, что вынуждены пойти на непопулярный шаг из-за невозможности платить зарплату транспортникам, а также из-за трудностей, которые возникли при внедрении электронного билета. Но источники уверяют: такое решение вызвано внутренней борьбой в мэрии.
БОРЬБА ЗА ДЕНЬГИ
Вчера в мэрии никто даже не подозревал о том, что уже есть проект решения о повышении тарифов на проезд до 3 грн. «Как гром среди ясного неба! Все обсуждают внедрение электронного билета с 1 января, а тут — такое», — удивлялись сотрудники. Хотя, если взглянуть со стороны, то похоже, что это хорошо спланированная игра. В кулуарах Киеврады говорят, что решение стало результатом внутренней борьбы чиновников. А причина — денежные потоки. Руководство метрополитена не раз заявляло о том, что выступает против внедрения новой системы оплаты проезда. Ведь в таком случае исчезают жетоны, а на смену им приходит электронная система, которая учитывает количество перевезенных пассажиров, а также льготников. И если раньше общественный транспорт получал дотации из бюджета за всех льготников (которые якобы ездили в метро каждый день), то при новой системе — только за тех, кто реально проехался в подземке. А вся выручка должна была уходить в бюджет — город расплачивается с метро лишь за выполненную работу.
В мэрии подтверждают, что причина — в руководстве метрополитена. «Трудовые коллективы транспортных предприятий не раз заявляли, что нужно пересматривать цену проезда. Конечно, киевляне ожидали смену системы оплаты на электронную, ликвидацию жетонов. Но в отличие от адекватной и более динамичной позиции «Киевпасстранса» руководство метрополитена заняло неконструктивную позицию, и фактически этот процесс сегодня сорван. Из-за одного чиновника вся система не может страдать... Поэтому мы вышли с предложением обнародовать такой проект и начать общественное обсуждение. Но работа над системой единого электронного билета продолжится», — сказал замглавы КГГА по транспорту Михаил Костюк.
КОГДА ПОДОРОЖАЕТ? Новые тарифы на проезд в транспорте вступят в силу примерно через месяц-полтора. Проект решения на сайте появился вчера, 12 ноября. На его обсуждение отводится ровно месяц. После этого он должен быть опубликован в коммунальных СМИ и вступит в силу.
ЧТО БУДЕТ С МАРШРУТКАМИ? Частные маршрутчики говорят, что если общественный транспорт поднимет свои тарифы, то поднимут и они — до 3,50–4 грн. (Напомним, когда обсуждали единый билет, маршрутчики хотели поднять цену до 5 грн. Но теперь на собрании решили: не более 4 грн). «Первыми поднимут цены те перевозчики, у которых больше всего автобусов (100–200)», — сказал нам директор «Политех-Авто Б» Николай Бацан. В самом «Киевпасстрансе» над ценой билета на свои маршрутки (это треть всех) пока думают. По данным источников, он вырастет на 50 коп — до 3-3,50 грн.
ПОМЕНЯЮТ ЛИ ЖЕТОНЫ И БИЛЕТИКИ? В «Киевпасстрансе» обещают, что не будут менять свои билеты. «Мы не будем менять билеты. Зачем? Сегодня они стоят 1,75 грн, завтра — 3 грн. Если кому-то захочется их закупить побольше — на здоровье», — сказал нам глава ведомства Николай Ламбуцкий. Жетоны в метро тоже никто пока менять не будет. Так что в течение месяца киевляне могут закупить пластиковые кружочки на всякий случай.
СКОЛЬКО ПЕРЕПЛАТИМ? Мы подсчитали, насколько возрастут траты киевлян на проезд. Те, кто каждый день ездил на работу на метро и одном наземном транспорте и так же возвращался, тратил в день 7 грн. Теперь потратит на 5 грн больше — 12 грн. Если бы была введена система электронного билета, то можно было бы воспользоваться билетом за 5 грн на 75 мин — его бы точно хватило на проезд с одной пересадкой на двух видах транспорта. В результате на дорогу ушло бы 10 грн.
СКОЛЬКО СТОИТ ПРОЕЗД В ДРУГИХ ГОРОДАХ Проезд в российских и европейских городах в разы дороже, чем в Киеве. А наши цены в метро теперь сравняются с харьковскими. Там одна поездка в подземке стоит 3 грн, в наземном транспорте — 2 грн. В Днепропетровске цена проезда в метро — 2 грн.
Источник
вторник, 12 ноября 2013
"Если ты будешь верить в меня, я буду верить в тебя."(с)
16.11—17.11 — «I love handmade» (ул. Луговая, 12, ТРЦ «Караван», главная аллея).
22.11—24.11 — «Формула рукоделия в Украине» (ул. Салютная, 2-б, КиевЭкспоПлаза).
30.11—31.12 — «Новогодняя ярмарка в DreamTown» (Оболонский проспект, 21-б , ТРЦ «Дримтаун-2», 1 этаж).
30.11—01.12 — «Планета Hand Made» (Оболонский проспект, 21-б , ТРЦ «Дримтаун-2», 2 этаж, атриум «Италия»; 10.00 - 21.00).
05.12—07.12 — «Медвін: рукоділля. Подарунки до Різдва-2013 » (ул. Салютная, 2-б, КиевЭкспоПлаза, павильон № 3).
14.12–15.12 — «Hobby-U-2013 Christmas» (хендмейд, моделирование, изобразительное искусство, кулинария) ул. Мазепы, 13 (пл. Славы, Дворец детей и юношества).
14.12—16.12 — «Щедрий Миколай-2013» (изделия народных мастеров, товары легкой промышленности, косметика, парфюмерия, полиграфическая продукция для детей, канцелярские и хозяйственные товары, продукты питания и напитки) просп. Академика Глушкова, 1 (Экспоцентр Украины, бывшая ВДНХ).
22.11—24.11 — «Формула рукоделия в Украине» (ул. Салютная, 2-б, КиевЭкспоПлаза).
30.11—31.12 — «Новогодняя ярмарка в DreamTown» (Оболонский проспект, 21-б , ТРЦ «Дримтаун-2», 1 этаж).
30.11—01.12 — «Планета Hand Made» (Оболонский проспект, 21-б , ТРЦ «Дримтаун-2», 2 этаж, атриум «Италия»; 10.00 - 21.00).
05.12—07.12 — «Медвін: рукоділля. Подарунки до Різдва-2013 » (ул. Салютная, 2-б, КиевЭкспоПлаза, павильон № 3).
14.12–15.12 — «Hobby-U-2013 Christmas» (хендмейд, моделирование, изобразительное искусство, кулинария) ул. Мазепы, 13 (пл. Славы, Дворец детей и юношества).
14.12—16.12 — «Щедрий Миколай-2013» (изделия народных мастеров, товары легкой промышленности, косметика, парфюмерия, полиграфическая продукция для детей, канцелярские и хозяйственные товары, продукты питания и напитки) просп. Академика Глушкова, 1 (Экспоцентр Украины, бывшая ВДНХ).
Майдан Незалежности – место, куда стремятся все впервые прибывшие в столицу: студенты, командировочные, туристы. «Не развели на Майдане – считай, в Киеве не побывал», – шутят местные торговцы. И они правы: на главной площади страны гостей ждет множество «лохотронов» и предложений услуг сомнительной необходимости.
Голубятники, например, за фото с птичкой просят 20 грн, потом в кадр подсаживают еще двух-трех пернатых и после фотосессии требуют уже 100. А девушки в платьях с конфетами требуют деньги не только за сладости, но даже за фото и за простой. Но визитная карточка Майдана – это все же ростовые куклы, которые охотятся на зевак по всей площади. Веселые Микки-Маусы, потрепанные Гарфилды и застиранные Зебры очень нравятся детям, а вот у родителей вызывают агрессию и даже страх. Чтобы выяснить почему, «Взгляд» решил в прямом смысле влезть в шкуру гигантской плюшевой зверушки.
Быть зверем – хитрое дело
Устроиться на работу игрушкой очень просто. На Майдане есть три точки, которые держат разные люди. Над каждой – свой стенд, своя вывеска «моментальное фото» и своя группа ростовых кукол. Достаточно подойти к одной из таких вывесок и попроситься на работу. Требования минимальные: трудоспособность, коммуникабельность и желание «зашибать бабки». Знание английского, а также столичных достопримечательностей не только приветствуется, но и дает возможность больше заработать. Официально не оформляют и документов не спрашивают. На первой же точке корреспондента «Взгляда» согласились принять на работу. Боссом оказался Олег, комплекцией напоминающий Карабаса-Барабаса. Своим бизнесом он очень гордится, то и дело вспоминая, что начинал с «грачевания» на старых «жигулях».
«Зря ты вышла в понедельник! На выходных больше народу и больше бабла. Ну да ничего, будешь с напарником ходить и все поймешь. Бросим тебя на амбразуру и посмотрим!» – сказал Олег.
Он повел меня в старый корпус гостиницы «Козацький шлях», где в подсобке хранят реквизит. Там мне выдали костюм зайца. «Хорошая зайка получилась! Будешь иметь успех!» – констатировал Олег. И добавил, что успешные «зверушки» могут претендовать на право пошить и носить индивидуальный костюм. Новички довольствуются тем, что есть.
Трудовой день начался, и почти сразу стало понятно, что работа игрушкой – дело хитрое, со множеством нюансов. Работают в паре, так заработать гораздо легче. Ко мне приставили Ваню. Парень в костюме Миньона из мультика «Гадкий Я» с важным видом начал вводить в курс дела.
«Я здесь уже полтора года. И скажу, что в первую очередь надо научиться видеть людей и быть хитрее всех. Я уже могу по походке и внешнему виду сказать, сколько можно «срубить» с человека и стоит ли вообще подходить! Ты, Зайка, подходи больше к мужикам. Они таких любят. Английский знаешь? Тогда ходи за мной, а я буду говорить, где иностранцы!» – объяснил Ваня.
В первую очередь, как выяснилось, нужно «высмотреть кадр» – так здесь называют людей с фотоаппаратами, добродушных увальней, зевак и людей с детьми. Следующий шаг – поймать взгляд и вступить в разговор, который ни в коем случае нельзя начинать со слов: «Давайте сфоткаемся!» Можно говорить о погоде, флиртовать, лезть обниматься. В общем, делать все, что только можно, лишь бы остановить клиента и заставить его улыбнуться. Дальше как бы невзначай нужно быстро предложить сфотографироваться вместе. Большинство соглашается сразу, даже не узнав цену. Один кадр стоит 20 грн, но задача ростовой куклы – ненавязчиво превратить его в целую фотосессию. В итоге меньше чем за 50 грн вы от «зверушки» не отделаетесь. С иностранцев берут больше – до 400 грн.
«Ты если видишь, что я фоткаюсь, то без спросу залезай ко мне в кадр. Тогда мы срубим по 20 не только за кадр, но и за костюм. Тут так все делают!» – пояснил напарник.
Журналист "Взгляда" в рабочем костюме
читать дальше
Голубятники, например, за фото с птичкой просят 20 грн, потом в кадр подсаживают еще двух-трех пернатых и после фотосессии требуют уже 100. А девушки в платьях с конфетами требуют деньги не только за сладости, но даже за фото и за простой. Но визитная карточка Майдана – это все же ростовые куклы, которые охотятся на зевак по всей площади. Веселые Микки-Маусы, потрепанные Гарфилды и застиранные Зебры очень нравятся детям, а вот у родителей вызывают агрессию и даже страх. Чтобы выяснить почему, «Взгляд» решил в прямом смысле влезть в шкуру гигантской плюшевой зверушки.
Быть зверем – хитрое дело
Устроиться на работу игрушкой очень просто. На Майдане есть три точки, которые держат разные люди. Над каждой – свой стенд, своя вывеска «моментальное фото» и своя группа ростовых кукол. Достаточно подойти к одной из таких вывесок и попроситься на работу. Требования минимальные: трудоспособность, коммуникабельность и желание «зашибать бабки». Знание английского, а также столичных достопримечательностей не только приветствуется, но и дает возможность больше заработать. Официально не оформляют и документов не спрашивают. На первой же точке корреспондента «Взгляда» согласились принять на работу. Боссом оказался Олег, комплекцией напоминающий Карабаса-Барабаса. Своим бизнесом он очень гордится, то и дело вспоминая, что начинал с «грачевания» на старых «жигулях».
«Зря ты вышла в понедельник! На выходных больше народу и больше бабла. Ну да ничего, будешь с напарником ходить и все поймешь. Бросим тебя на амбразуру и посмотрим!» – сказал Олег.
Он повел меня в старый корпус гостиницы «Козацький шлях», где в подсобке хранят реквизит. Там мне выдали костюм зайца. «Хорошая зайка получилась! Будешь иметь успех!» – констатировал Олег. И добавил, что успешные «зверушки» могут претендовать на право пошить и носить индивидуальный костюм. Новички довольствуются тем, что есть.
Трудовой день начался, и почти сразу стало понятно, что работа игрушкой – дело хитрое, со множеством нюансов. Работают в паре, так заработать гораздо легче. Ко мне приставили Ваню. Парень в костюме Миньона из мультика «Гадкий Я» с важным видом начал вводить в курс дела.
«Я здесь уже полтора года. И скажу, что в первую очередь надо научиться видеть людей и быть хитрее всех. Я уже могу по походке и внешнему виду сказать, сколько можно «срубить» с человека и стоит ли вообще подходить! Ты, Зайка, подходи больше к мужикам. Они таких любят. Английский знаешь? Тогда ходи за мной, а я буду говорить, где иностранцы!» – объяснил Ваня.
В первую очередь, как выяснилось, нужно «высмотреть кадр» – так здесь называют людей с фотоаппаратами, добродушных увальней, зевак и людей с детьми. Следующий шаг – поймать взгляд и вступить в разговор, который ни в коем случае нельзя начинать со слов: «Давайте сфоткаемся!» Можно говорить о погоде, флиртовать, лезть обниматься. В общем, делать все, что только можно, лишь бы остановить клиента и заставить его улыбнуться. Дальше как бы невзначай нужно быстро предложить сфотографироваться вместе. Большинство соглашается сразу, даже не узнав цену. Один кадр стоит 20 грн, но задача ростовой куклы – ненавязчиво превратить его в целую фотосессию. В итоге меньше чем за 50 грн вы от «зверушки» не отделаетесь. С иностранцев берут больше – до 400 грн.
«Ты если видишь, что я фоткаюсь, то без спросу залезай ко мне в кадр. Тогда мы срубим по 20 не только за кадр, но и за костюм. Тут так все делают!» – пояснил напарник.
Журналист "Взгляда" в рабочем костюме
читать дальше
понедельник, 11 ноября 2013
пятница, 08 ноября 2013
На улице Княжный Затон открылась монопродуктовая гастрономическая лавка «Сырное королевство». Для совладельца места Дениса Приймяги это первый собственный проект в области гастрономии. В лавке будут проводить лекции, дегустации и мастер-классы, а через некоторое время планируется открытие cети магазинов с голландскими сырами.
В лавке продают разные виды сыров — от мягких до твёрдых, от молодых (месячные сыры), до трёхлетней выдержки.
Наиболее широко представлены голландские сыры. Также тут можно попробовать и купить сыры из Франции, Италии, Швейцарии, Норвегии и Испании. В планах владельцев лавки завозить высокогорную гуцульскую брынзу из Украины, а также фермерские козьи сыры.
Больше половины ассортимента сыров привезены в Киев впервые. Тут есть гауда с голубой плесенью (Pittoresque Blue Gouda) с пикантным, ярко выраженным грибным ароматом, цварт (Classic Zwart Over-Matured) — самый старый сыр в коллекции магазина, трёхлетней выдержки (этот сыр в Киеве можно найти только в «Сырном королевстве»), молодая гауда с кумином (Gouda Young Cumin) с мягким кремовым вкусом и выдержкой в четыре недели, козьи сыры с кориандром и пажитником (Goat Coriander Fenugreek), с крапивой (Goat Nettle), с петрушкой и чесноком (Goat Kruidwith Parsley and Garlic).
++++
В «Сырном королевстве» рассказывают об оптимальных сочетаниях сыров с другими продуктами — соусами, джемами, сладкой горчицей, мёдом, шоколадом. Тут можно найти дьявольскую горчицу с перцем чили, абрикосовый, инжирный и финиковый джем. К сыру также помогут подобрать вино.
В ассортименте лавки есть кухонные принадлежности для правильной нарезки и приготовления сыров: ножи-слайсеры, ручные тёрки для разных типов сыров, кёрлинг для сырных крошек, а также фондюшницы и раклетницы.
ДЕНИС ПРИЙМЯГИ, совладелец: «Мы очень любим сыры. Идея открыть подобный магазин выросла из личных вкусовых пристрастий. Меня вдохновил мой друг голландец, который открыл сырный магазин в Таллине. Меня поразила семейно-домашняя атмосфера, которая там присутствовала. Именно после посещения его лавки я задумался над открытием подобного форматного магазина и у нас в Украине. Это было непростой задачей: в нашу страну проблематично импортировать продукты питания.
Мы попытались собрать всё, что касается сыра, в одном месте. Половина ассортимента наших сыров — эксклюзивные партии, привезённые из других стран. Наша цель — привить европейскую культуру употребления сыров, где этот продукт не считается эксклюзивным. У нас нет нарезки, как в супермаркетах, так как от этого вкус сыра портится. Мы советуем нарезать сыры только кусками от большой головки, а потом отрезать слайсерами, с помощью которых можно регулировать толщину нарезки. Ведь чем тоньше нарезан сыр, тем ярче его вкус.
Для меня важен был индивидуальный подход к каждому посетителю — то, что есть в каждой европейской лавке, но редко встречается у нас. Мы открыли свой первый магазин в спальном районе, у нас меньше случайных посетителей: если это жители других районов, то чаще всего они специально едут к нам, если это местные, которые живут неподалёку, то они часто возвращаются.
Нам бы хотелось проводить лекции, дегустации и мастер-классы, но это, скорее всего, будет происходить не в «Сырном королевстве», а на больших гастрономических мероприятиях: мы пока не можем позволить себе закрывать лавку на время мероприятий, да и все желающие послушать-попробовать у нас не поместятся.
Основной акцент мы делаем на голландских сырах. У нас созданы все условия для правильного хранения сыра. Чем старше сыр, тем он дороже, но нельзя сказать, что он лучше или хуже молодого. К примеру, трёхлетний голландский сыр «Сварт» — очень твёрдый, как пармезан. На вкус он терпкий и сухой. У молодых сыров консистенция более мягкая, кремовая, лёгкая».
«Сырное королевство»
Ул. Княжий Затон, 2/30 (угол с пр. Григоренко)
044) 361-66-39
Пн.–вс.: с 9:00 до 22:00
facebook.com/cheesekingdom
Источник
В лавке продают разные виды сыров — от мягких до твёрдых, от молодых (месячные сыры), до трёхлетней выдержки.
Наиболее широко представлены голландские сыры. Также тут можно попробовать и купить сыры из Франции, Италии, Швейцарии, Норвегии и Испании. В планах владельцев лавки завозить высокогорную гуцульскую брынзу из Украины, а также фермерские козьи сыры.
Больше половины ассортимента сыров привезены в Киев впервые. Тут есть гауда с голубой плесенью (Pittoresque Blue Gouda) с пикантным, ярко выраженным грибным ароматом, цварт (Classic Zwart Over-Matured) — самый старый сыр в коллекции магазина, трёхлетней выдержки (этот сыр в Киеве можно найти только в «Сырном королевстве»), молодая гауда с кумином (Gouda Young Cumin) с мягким кремовым вкусом и выдержкой в четыре недели, козьи сыры с кориандром и пажитником (Goat Coriander Fenugreek), с крапивой (Goat Nettle), с петрушкой и чесноком (Goat Kruidwith Parsley and Garlic).
В «Сырном королевстве» рассказывают об оптимальных сочетаниях сыров с другими продуктами — соусами, джемами, сладкой горчицей, мёдом, шоколадом. Тут можно найти дьявольскую горчицу с перцем чили, абрикосовый, инжирный и финиковый джем. К сыру также помогут подобрать вино.
В ассортименте лавки есть кухонные принадлежности для правильной нарезки и приготовления сыров: ножи-слайсеры, ручные тёрки для разных типов сыров, кёрлинг для сырных крошек, а также фондюшницы и раклетницы.
ДЕНИС ПРИЙМЯГИ, совладелец: «Мы очень любим сыры. Идея открыть подобный магазин выросла из личных вкусовых пристрастий. Меня вдохновил мой друг голландец, который открыл сырный магазин в Таллине. Меня поразила семейно-домашняя атмосфера, которая там присутствовала. Именно после посещения его лавки я задумался над открытием подобного форматного магазина и у нас в Украине. Это было непростой задачей: в нашу страну проблематично импортировать продукты питания.
Мы попытались собрать всё, что касается сыра, в одном месте. Половина ассортимента наших сыров — эксклюзивные партии, привезённые из других стран. Наша цель — привить европейскую культуру употребления сыров, где этот продукт не считается эксклюзивным. У нас нет нарезки, как в супермаркетах, так как от этого вкус сыра портится. Мы советуем нарезать сыры только кусками от большой головки, а потом отрезать слайсерами, с помощью которых можно регулировать толщину нарезки. Ведь чем тоньше нарезан сыр, тем ярче его вкус.
Для меня важен был индивидуальный подход к каждому посетителю — то, что есть в каждой европейской лавке, но редко встречается у нас. Мы открыли свой первый магазин в спальном районе, у нас меньше случайных посетителей: если это жители других районов, то чаще всего они специально едут к нам, если это местные, которые живут неподалёку, то они часто возвращаются.
Нам бы хотелось проводить лекции, дегустации и мастер-классы, но это, скорее всего, будет происходить не в «Сырном королевстве», а на больших гастрономических мероприятиях: мы пока не можем позволить себе закрывать лавку на время мероприятий, да и все желающие послушать-попробовать у нас не поместятся.
Основной акцент мы делаем на голландских сырах. У нас созданы все условия для правильного хранения сыра. Чем старше сыр, тем он дороже, но нельзя сказать, что он лучше или хуже молодого. К примеру, трёхлетний голландский сыр «Сварт» — очень твёрдый, как пармезан. На вкус он терпкий и сухой. У молодых сыров консистенция более мягкая, кремовая, лёгкая».
«Сырное королевство»
Ул. Княжий Затон, 2/30 (угол с пр. Григоренко)
044) 361-66-39
Пн.–вс.: с 9:00 до 22:00
facebook.com/cheesekingdom
Источник
четверг, 07 ноября 2013
Где можно записать ребенка в киевский садик через интернет: Головна сторінка електронного запису дітей до дошкільних навчальних закладів комунальної власності територіальної громади міста Києва
+
Обзор от kiev.vgorode.ua: рейтинг роддомов Киева
+
Обзор от kiev.vgorode.ua: рейтинг роддомов Киева
среда, 06 ноября 2013
Выставка 20 номинантов премии PinchukArtCentre 2013
Специально для групповой выставки каждый из 20 номинантов премии для молодых украинских художников создал новый проект. Работы Александра Курмаза, Даниила Галкина, Олеси Хаменко, «Открытой группы» и Жанны Кадыровой и других претендентов на премию заняли три этажа арт-центра. Победителя определит выбор посетителей выставки — бланк для голосования будут выдавать на входе, а затем его нужно будет опустить в специальную урну.
2 ноября — 5 января
PinchukArtCentre
Бесплатно
ВЫСТАВКА «Коллекционная платформа 4: Эмоции и технологии»
Проект «Коллекционная платформа» в четвёртый раз обновил свою экспозицию — теперь на выставке представлено 17 объектов украинских и зарубежных художников на тему соотношения эмоций и технологий. Наряду с ранее выставлявшимися на Украине работами будут представлены и те, которые приезжают в страну впервые: «Движимое изображение» Карстена Хёллера, «Без названия» Мартина Кобе и работы Марка Куинна.
2 ноября — 5 января
PinchukArtCentre
Бесплатно
КОНЦЕРТ Веры Полозковой
Поэтесса возобновила гастрольный график после годового перерыва и едет в Киев с двумя концертами. 7 ноября на сцене Малой оперы она представит новую программу, куда вошёл материал, написанный под впечатлениями от путешествий: деревеньки Индии, Венеция, Нью-Йорк и остров Макунуду, Лондон и Одесса. А 8 ноября состоится «Квартирник» — известные стихи под аккомпанимент акустической гитары.
7 ноября, 19:00
8 ноября, 18:00
Малая опера
300 грн
и другие события на этой неделе
Специально для групповой выставки каждый из 20 номинантов премии для молодых украинских художников создал новый проект. Работы Александра Курмаза, Даниила Галкина, Олеси Хаменко, «Открытой группы» и Жанны Кадыровой и других претендентов на премию заняли три этажа арт-центра. Победителя определит выбор посетителей выставки — бланк для голосования будут выдавать на входе, а затем его нужно будет опустить в специальную урну.
2 ноября — 5 января
PinchukArtCentre
Бесплатно
ВЫСТАВКА «Коллекционная платформа 4: Эмоции и технологии»
Проект «Коллекционная платформа» в четвёртый раз обновил свою экспозицию — теперь на выставке представлено 17 объектов украинских и зарубежных художников на тему соотношения эмоций и технологий. Наряду с ранее выставлявшимися на Украине работами будут представлены и те, которые приезжают в страну впервые: «Движимое изображение» Карстена Хёллера, «Без названия» Мартина Кобе и работы Марка Куинна.
2 ноября — 5 января
PinchukArtCentre
Бесплатно
КОНЦЕРТ Веры Полозковой
Поэтесса возобновила гастрольный график после годового перерыва и едет в Киев с двумя концертами. 7 ноября на сцене Малой оперы она представит новую программу, куда вошёл материал, написанный под впечатлениями от путешествий: деревеньки Индии, Венеция, Нью-Йорк и остров Макунуду, Лондон и Одесса. А 8 ноября состоится «Квартирник» — известные стихи под аккомпанимент акустической гитары.
7 ноября, 19:00
8 ноября, 18:00
Малая опера
300 грн
и другие события на этой неделе
вторник, 05 ноября 2013
«Аномально холодная осень буквально с последних дней августа заставила киевлян удивиться – такого резкого и сильного похолодания не наблюдалось уже давно. Однако сентябрьские заморозки стали уже серьезным испытанием для жителей столицы и вынудили к подключению тепла в дома раньше срока. Без сомнений, тема подключения к теплу стала самой популярной в Киеве этой осенью и интерес к ней не иссякает даже несмотря на незначительное потепление.
Редакция Сегодня.ua и "Киевэнерго" решили вместе запустить проект, который поможет киевлянам ориентироваться, где в столице уже подключили тепло, а где дома все еще мерзнут. По специальной карте подключений, можно будет посмотреть, на каких улицах в домах киевляне уже не кутаются во все одежды, а в каких жилых зданиях столичным жителям не позавидуешь. Наши читатели также могут обратиться с жалобой или задать вопрос "Киевэнерго", чьи специалисты будут отвечать на все вопросы жителей столицы в течение суток. А ответы экспертов мы будем публиковать на нашем сайте».
ЗДЕСЬ
Редакция Сегодня.ua и "Киевэнерго" решили вместе запустить проект, который поможет киевлянам ориентироваться, где в столице уже подключили тепло, а где дома все еще мерзнут. По специальной карте подключений, можно будет посмотреть, на каких улицах в домах киевляне уже не кутаются во все одежды, а в каких жилых зданиях столичным жителям не позавидуешь. Наши читатели также могут обратиться с жалобой или задать вопрос "Киевэнерго", чьи специалисты будут отвечать на все вопросы жителей столицы в течение суток. А ответы экспертов мы будем публиковать на нашем сайте».
ЗДЕСЬ
понедельник, 04 ноября 2013
Зима на носу! Организм все чаще требует сладкого и вкусного 
Обзор от Gloss.ua: 8 булочных Киева
(Грегуар, Bakery Cafe Bakefeel, Bakerman, Ярослава, Пирогомания, Французская булочная, Home Café, Cinnabon)
Обзор от Gloss.ua: 8 булочных Киева
(Грегуар, Bakery Cafe Bakefeel, Bakerman, Ярослава, Пирогомания, Французская булочная, Home Café, Cinnabon)
воскресенье, 03 ноября 2013
01.11.2013 в 19:10
Пишет Mort:возрождаю рубрику "тем временем где-то в Киеве". Крыша Бессарабского рынка:
URL записи
Подробности
Закрепи в сознании намертво простое правило: мы не можем уйти, ничего не оставив.(С)
Погуляв по сайту, который указан двумя постами ниже, нашел такую вот няшность.
kga.gov.ua/files/Park_Pushkina.pdf
Вообще оно очаровательно и наталкивает на мысли. А еще я не знаю, кто еще ходил шерстить не только голосовалку а и файлы, потому предлагаю отдельным постом.
kga.gov.ua/files/Park_Pushkina.pdf
Вообще оно очаровательно и наталкивает на мысли. А еще я не знаю, кто еще ходил шерстить не только голосовалку а и файлы, потому предлагаю отдельным постом.
суббота, 02 ноября 2013
В Москве прошел конкурс фотографий из Instagram - соцсети, позволяющей обрабатывать и публиковать фото прямо со смартфона. Всего на конкурс прислали 8 тысяч фотографий, из которых отобрали полторы тысячи снимков 330 авторов. Лучшей работой признали фото киевлянина Дениса Швеца – его фотография получила высшие оценки членов жюри. На снимке - плющ, который растет прямо из отверстия в стене и напоминает фонтан.
За победу в конкурсе Денис получит новый смартфон, "паспорт культурного гражданина", свое фото, напечатанное на холсте, и набор билетов в музеи Москвы.
via
За победу в конкурсе Денис получит новый смартфон, "паспорт культурного гражданина", свое фото, напечатанное на холсте, и набор билетов в музеи Москвы.
via
пятница, 01 ноября 2013
"Если ты будешь верить в меня, я буду верить в тебя."(с)
kievcityproject.livejournal.com/72172.html
Департамент містобудування та архітектури повідомляє про початок громадського опитування щодо майбутнього функціонального призначення Контрактової площі.
Протягом трьох наступних тижнів - до 21 листопада 2013 року включно, всі бажаючі можуть прийняти участь в опитуванні, що розміщено на офіційному сайті Департаменту за посиланням:
kga.gov.ua/opytuvannja
Департамент містобудування та архітектури повідомляє про початок громадського опитування щодо майбутнього функціонального призначення Контрактової площі.
Протягом трьох наступних тижнів - до 21 листопада 2013 року включно, всі бажаючі можуть прийняти участь в опитуванні, що розміщено на офіційному сайті Департаменту за посиланням:
kga.gov.ua/opytuvannja
Преодолеть языковой барьер и начать свободно говорить на украинском языке можно за 4,5 месяца и 36 академических часов. БЕС-ПЛАТ-НО.
Настя Розлуцкая - увлеченный своим делом человек. она знает, кто и зачем идет на курсы.
Язык по-дружески
Настя Розлуцкая - увлеченный своим делом человек. она знает, кто и зачем идет на курсы.
Язык по-дружески
